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Desafío Cranch le aporta nuevos productos a la industria alimenticia

Un total de siete emprendimientos lograron crear un producto mínimo viable como parte del primer Subsidio Semilla de Asignación Flexible para Desafíos (SSAF-D) de la industria alimentaria en la región, el cuyo objetivo otorgar soluciones prácticas para este sector productivo. Uno de las emprendedoras que formó parte del denominado “Desafío Cranch” fue Blanca Martínez, de la comuna de Vichuquen, quién desarrolló barras energéticas a base de legumbres, harina de garbanzos, quinoa, frutos secos y endulzada con miel de abeja. “Contiene grasas saludables, proteínas y carbohidratos. Es un producto recomendado para todo tipo de público, tanto para deportistas, niños, veganos y todo...

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