De acuerdo al último informe del indicador de precios al consumidor MAT emanado desde la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias del Ministerio de Agricultura, la papa bajó de precio, lo que desde el organismo es atribuido a una reacción del mercado ante la violenta tendencia alcista del tubérculo a nivel nacional.
Según el reporte del indicador de precios al consumidor MAT, se logra apreciar una disminución de los precios en los mercados mayoristas en la semana 35 respecto de la semana 34 del año.
Andrea García, directora nacional de ODEPA, señala que “Los volúmenes de papa transados en mercados mayoristas se han incrementado. Ha aumentado también la oferta de papa argentina, y por otro lado también ha disminuido la demanda, lo que da cuenta de que los consumidores y consumidoras han reaccionado al alza de precios, ajustando el consumo a la baja”.
En un análisis realizado en los mercados mayoristas del país, en la Región Metropolitana ODEPA registró para el Mercado Mayorista Lo Valledor una baja semanal de un 6.5%, fijando un precio promedio de $1.236 el kilo de papa; mientras que en la Macroferia Regional de Talca, el tubérculo registra una baja de un 7.1% que lo deja en $1.187 el kilo en promedio.
Esteban Valenzuela, ministro de Agricultura, agregó que “la papa ha bajado en muchos mercados regionales en promedio en torno a un 2% de su valor. Se acabó esta oleada de alzas desmedidas y vamos avanzando, seguimos importando papas desde Argentina (…)”.
