Viernes, Marzo 29, 2024
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¿Hambre? ¡Hoy es el Día Nacional de la Cocina Chilena!

Esta ocasión especial le da la tribuna necesaria a la comida de un país que, siendo tan largo, tiene una variedad extraordinaria de directrices culinarias.

Cada 15 de abril, se celebra el Día Nacional de la Cocina Chilena, y esta es una oportunidad para dar a conocer el origen de la gastronomía, darle fuerzas a las tradiciones y conocer más a fondo el origen de las raíces.

Y claro, las diferencias de plato son gigantescas si se considera la extensión del territorio. La gente que habita en el centro puede no tener idea de lo que es el chumbeque, una churrasca o el milcao, los cuales marcan la identidad de una zona en específico, es por eso que este día es tan importante para que todos se familiaricen con las comidas que rodean.

Pero hay platos y preparaciones que no escapan del conocimiento común, como el pastel de choclo, las empanadas de pino, la cazuela, la chorrillana y una carbonada caliente.

Aunque la pandemia significó un retroceso en estas celebraciones, ya se puede volver a levantar este día… ¿Prepararás comida chilena hoy?.

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