En un esfuerzo por mejorar la seguridad alimentaria, diversas familias de los sectores rurales de Quella, El Tejal y Pocillas están implementando tecnologías agrícolas que les permiten cultivar y cosechar sus propios alimentos.
Este cambio ha sido especialmente bien recibido en un contexto donde los precios de las verduras han aumentado.
El Programa de Apoyo a la Seguridad Alimentaria, ejecutado por el Fondo de Solidaridad e Inversión Social (FOSIS) ha brindado recursos y asistencia técnica a 396 familias de la Región del Maule. A través de esta iniciativa, se han establecido invernaderos, gallineros y camas de cultivo, lo que permite a los beneficiarios producir principalmente verduras, aves de corral y huevos.
Laura Huentemilla, usuaria del programa, compartió su experiencia:
“Este programa ha sido muy bueno porque así puedo cosechar desde mi huerto y no andar comprando, ya que están todas las verduras muy caras.”
Con el apoyo de su familia, Laura ha creado un huerto en su hogar, donde cultiva lechugas y mantiene gallinas.
Patricia Salinas, de Quella, también se mostró entusiasmada:
“Ha sido muy interesante y entretenido. Mi marido ha sido el maestro y construyó el invernadero, y junto a mis 4 hijos me han ayudado con las plantitas.” Patricia espera cosechar una variedad de verduras, incluyendo lechuga y betarraga, a fines de septiembre.
Ruth Muena, del sector Pocillas, también comentó su experiencia:
“Estoy cultivando lechugas, cilantro, apio, acelgas y otras plantas más que debo plantar pronto. En mi casa somos mis 4 hijos y yo, quienes nos veremos favorecidos con toda esta producción.”
Por su parte, Carlos Valdés, Asistente Técnico Especializado del FOSIS, resaltó el progreso del programa:
“El objetivo era ver cómo va el proceso de construcción y habilitación de sus distintas tecnologías agrícolas, y pudimos comprobar en terreno que varias familias ya comenzaron a habilitar adecuadamente sus respectivos sistemas.”
En uno o dos meses, se espera que estas familias puedan disfrutar de sus propias producciones de verduras.
