El Ministerio de Salud ordenó el retiro nacional de dos lotes de merkén de la marca Gourmet tras detectar la presencia de Ocratoxina A, una toxina que podría causar graves problemas de salud si se consume prolongadamente.
En un comunicado emitido recientemente, el Ministerio de Salud (Minsal) anunció el retiro nacional de dos lotes de merkén de la marca “Gourmet” tras detectar la presencia de Ocratoxina A, una toxina producida por hongos que podría generar problemas de salud crónicos. Esta medida se tomó luego de que los laboratorios de la Seremi de Salud Metropolitana encontraran la toxina en una muestra procedente de la región de Tarapacá.
El retiro afecta al lote 319370 del merkén en formato frasco de 21 gramos, con fecha de vencimiento 25/11/2025, y al lote 320574 en formato bolsa de 100 gramos, con fecha de vencimiento 15/12/2025. Aunque la contaminación no causa intoxicación inmediata, el consumo prolongado de la toxina podría afectar gravemente órganos como el hígado y los riñones, además del sistema nervioso y a personas embarazadas.
Desde el Minsal recomendaron a la población evitar el consumo de estos productos si los tienen en sus hogares y solicitaron a la industria alimentaria colaborar con el retiro de los productos contaminados.
Por último, las autoridades de salud destacaron que se encuentran en proceso de retirar todos los productos afectados del mercado para minimizar cualquier riesgo a la población.
