El reconocimiento fue entregado por la guía de comidas, Taste Atlas.
Taste Atlas volvió a entregar su nueva lista de las salsas mejor valoradas del mundo. En esta oportunidad, el chancho en piedra logró posicionarse por sobre otras salsas internacionales.
Así, la salsa chilena deja atrás a otras preparaciones internacionales como el Blatjang de Sudáfrica y el Ají Criollo de Perú.
No sólo el reconocimiento fue para el Chancho en Piedra, sino que el pebre también logró entrar en el Top Ten, logrando el sexto lugar.
¿Dónde comer la mejor salsa?
La lista también recomendó lugares en donde probar la salsa, que, curiosamente, es un restaurante de la Región del Maule: se trata del popular local las Viejas Cochinas de Talca.
Además, la guía recomendó comer la salsa con pan, sopaipillas o empanadas.
