El SAG y la SEREMI de Agricultura inspeccionaron una bodega en Villa Alegre para evitar la mezcla indebida de mostos y garantizar el cumplimiento de la Ley de Alcoholes.
El Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), junto a la SEREMI de Agricultura, Claudia Ramos, realizaron una fiscalización en una bodega productora de vino en Villa Alegre, en el marco de los Operativos de Vendimia. Este control busca evitar la mezcla de mostos y vinos de uva de mesa con los cepajes tradicionales, práctica que la normativa prohíbe.
La SEREMI destacó la importancia de estos operativos, señalando que el objetivo es asegurar el cumplimiento de la Ley de Alcoholes y verificar el uso adecuado de los insumos en la producción. Por su parte, el Jefe de la Oficina SAG Linares, Miguel Ángel Troncoso, explicó que el control incluye la inspección física de las instalaciones y la revisión documental de ingresos y salidas de vinos y uvas.
Desde 2011, estos operativos han puesto especial atención en la vinificación de uvas de mesa, permitida por la normativa, pero sin mezcla con cepas tradicionales. El Ministerio de Agricultura, a través del SAG, sigue reforzando la supervisión para garantizar la trazabilidad y calidad del producto.
El SAG recordó que las bodegas que procesen uva de mesa deben informarlo a la oficina más cercana, ya que la omisión de este trámite puede derivar en sanciones.
