El programa Maule Alimenta, en colaboración con Empresas Surfrut y Corfo, puso en marcha una nueva edición del Concurso Nuevos Productos Maule Alimenta.
Este certamen busca apoyar a emprendedores y empresas en la creación de productos innovadores a partir de frutas y vegetales. Se brinda financiamiento y capacitación en aspectos clave como formulación de proyectos y propiedad intelectual.
Dirigido a empresas con ventas anuales de hasta 100.000 UF y a emprendedores de la región con productos en desarrollo, el concurso ofrece acompañamiento en la fase final de sus proyectos, incluyendo la elaboración de fichas técnicas y muestras comerciales. La directora regional de Corfo, Sara Ramírez, valoró el trabajo conjunto con el sector privado para llevar adelante este programa.
El gerente de Maule Alimenta, Felipe Torti, destacó el impacto de esta iniciativa en el desarrollo regional:
“Nuestro compromiso es generar un impacto real en el sector alimentario del Maule, apoyando la innovación y el crecimiento de emprendedores que transforman la industria”.
Casos de éxito y respaldo técnico
A lo largo de sus ediciones, este concurso ha impulsado proyectos innovadores como Legumy, que desarrolló una barra proteica de frijol negro con mayor estabilidad y vida útil. También está NUTZ, que lanzó una carne vegetal de alto contenido proteico, y Roagro, que transformó descartes de espárragos en helados y pulpa.
El Centro de Estudios de Alimentos Procesados (CEAP) juega un rol fundamental en este proceso, poniendo su infraestructura y conocimientos al servicio de los ganadores.
Su directora ejecutiva, Giovanna Muñoz, destacó el impacto positivo de este trabajo en la región, permitiendo a los emprendedores fortalecer sus propuestas y avanzar en su inserción en el mercado.
“Creemos que este tipo de iniciativas fomentan el desarrollo económico de la región. Valoramos la oportunidad de colaborar con Maule Alimenta en la articulación de soluciones para la agroindustria y el emprendimiento local”, dijo Muñoz.
