La Universidad de Talca y SERNATUR innovan con una cata inclusiva en Santa Cruz, mostrando a una comitiva peruana el potencial del enoturismo accesible.
La Universidad de Talca (UTalca), en colaboración con el Servicio Nacional de Turismo (SERNATUR), presentó una experiencia de turismo enológico inclusivo en Santa Cruz, que busca integrar a personas con discapacidad en la industria del vino. La actividad, denominada “cata ciega”, fue parte de una visita de la comitiva del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo de Perú, en el marco de un proyecto bilateral para fomentar la accesibilidad en el turismo.
Patricio Gómez, director del Campus Colchagua de UTalca, explicó que la cata ciega tiene un fuerte enfoque en lo sensorial, permitiendo a los asistentes empatizar con las personas con discapacidad visual. “Lo relevante de esta experiencia es que nuestros estudiantes desarrollan competencias para generar experiencias turísticas accesibles, haciendo protagonistas a personas con discapacidad”, afirmó.
La delegación peruana valoró el enfoque innovador del proyecto. María García, coordinadora de turismo inclusivo del ministerio peruano, destacó que esta iniciativa “conecta a las personas con discapacidad visual con el mundo del vino de manera única”. Por su parte, Patricia Camacho, experta en turismo social, elogió la metodología y afirmó que replicarán la experiencia en Perú.
Desde SERNATUR, Consuelo Contreras, encargada de Desarrollo Local, subrayó la importancia de iniciativas como esta para sensibilizar y formar profesionales en un turismo verdaderamente inclusivo. “El vino no solo es una industria destacada, sino también un puente para incluir a todos en el disfrute del turismo”, señaló.
