Más de 200 estudiantes de Gastronomía INACAP Talca participarán en la Fiesta Costumbrista del Chancho 2024.
Este 3 y 4 de agosto se realizará la Fiesta Costumbrista del Chancho 2024. Más de 200 alumnos de gastronomía apoyarán a los chefs para preparar las recetas que caracterizan a la fiesta donde el platillo estrella es: el chancho.
La festividad tomará posesión de la Plaza de Armas de Talca y sus alrededores.
El evento contará con 20 preparaciones culinarias, elaboradas por cocineros locales e internacionales, con una oferta gastronómica que incluirá más de 40 toneladas de carne de cerdo.
Organizado por la Municipalidad de Talca y Coexca S.A., en su versión anterior contó con más de 300 mil visitantes, convirtiéndola en la fiesta costumbrista más grande del centro sur de Chile.
“Nos enorgullece poder participar de esta nueva versión de la Fiesta Costumbrista del Chancho, donde asistiremos con más de 200 estudiantes de los distintos niveles. Como área queremos aportar a la puesta de valor del patrimonio cultural gastronómico, dónde se entregará a la comunidad una amplia oferta gastronómica”. afirmó Roxana Ponce, directora de carrera del Área Gastronomía de INACAP Sede Talca.
“Como alcalde me siento muy orgulloso del gran despliegue de los alumnos de gastronomía. Para ellos también es una oportunidad para practicar lo aprendido y trabajar con destacados chef nacionales e internacionales que retroalimentan sus conocimientos”. aseguró el alcalde de Talca, Juan Carlos Díaz.
¿Quieres saber más de la fiesta? Haz click en : “¡Se aproxima un festín! Talca anuncia una nueva Fiesta Del Chancho”
