Miércoles, Abril 24, 2024
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Fiscalización Intensiva de Carnes por Autoridad Sanitaria

Seremi de Salud Maule, Gloria Icaza, refuerza inspecciones a carnicerías y supermercados para garantizar la seguridad alimentaria en la región.

La Seremi de Salud, Gloria Icaza, continúa con exhaustivas fiscalizaciones a carnicerías y supermercados del Maule, priorizando la inocuidad de las carnes para prevenir enfermedades entéricas. Esta medida se intensifica durante las festividades de fin de año.

Con 61 locales inspeccionados hasta la fecha, la Autoridad Sanitaria enfatiza la importancia de adquirir carnes en establecimientos autorizados, observando condiciones higiénicas y de refrigeración adecuadas. Gloria Icaza insta a la población a estar alerta y evitar comprar productos cárnicos en mal estado.

Entre las recomendaciones destacadas se encuentran verificar la limpieza del lugar de compra, la correcta exhibición y refrigeración de las carnes frescas, así como la ausencia de anomalías en envases envasados. La Autoridad enfatiza la importancia de reconocer las señales de frescura y calidad en el producto.

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